ไม่ว่าจะเล่าขานเรื่องราวในอดีตหรือแบ่งปันวิสัยทัศน์แห่งอนาคต เวฬาภิรมย์ จัดสรรพื้นที่ในรูปแบบ กึ่งกลางแจ้ง (Semi outdoor) เพื่อเป็นส่วนของไวน์บาร์และเครื่องดื่ม สำหรับนั่งเล่นพูดคุยแลกเปลี่ยนบทสนทนาในบรรยากาศของการพักผ่อน ดื่มด่ำไปกับไวน์และเครื่องดื่มหลากชนิด ที่คิดสรรมาเป็นพิเศษท่ามกลางบรรยากาศที่จะสร้าง “เซอร์ไพรส์” ให้ทุกการสังสรรค์ ให้อดีตและอนาคตกลายเป็นปัจจุบันอันแสนสุข
VELABHIROM
ขอต้อนรับทุกท่าน เข้าสู่ ‘ห้วงเวลาแห่งความอภิรมย์’ ที่เวฬาภิรมย์ เราพร้อมเสิร์ฟความทรงจำที่ล้ำค่า ด้วยอาหารมื้อพิเศษ ที่บอกเล่าเรื่องราวของอาหารไทย ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบ กระบวนการที่พิถีพิถัน และการจัดวางที่มากด้วยรายละเอียด จนเปรียบเสมือนงานศิลปะบนโต๊ะอาหาร ที่สามารถตอบสนองประสาทสัมผัสทั้ง 5 ได้อย่างกลมกล่อม
ขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ ‘ห้วงเวลาแห่งความอภิรมย์’ ที่เวฬาภิรมย์ เราพร้อมเสิร์ฟความทรงจำที่ล้ำค่าด้วยอาหารมื้อพิเศษ ที่บอกเล่าเรื่องราวของอาหารไทย ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบ กระบวนการที่พิถีพิถัน และการจัดวางที่มากด้วยรายละเอียดจนเปรียบเสมือนงานศิลปะบนโต๊ะอาหาร ที่สามารถตอบสนองประสาทสัมผัสทั้ง 5 ได้อย่างกลมกล่อม
เชฟบอม ชูพงษ์ ศรีนุช
Executive Sous Chef
“เชฟบอม” ก้าวสู่เส้นทางการเป็นเชฟโดยเริ่มจากอาหารฝรั่งเศสและอาหารตะวันตก มีประสบการณ์การทำงาน ในภัตตาคารระดับ 5 ดาวหลายแห่ง รวมทั้งร้านอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาวอีก 2 แห่ง ทั้งยังได้รับตำแหน่ง รองชนะเลิศจากรายการ Top Chef Thailand Season 3 รายการเรียลลิตี้เกมโชว์แข่งขันทำอาหาร ลิขสิทธิ์จาก รายการ Top Chef ของ NBC Universal international ประเทศสหรัฐอเมริกา
“สาทรเป็นพื้นที่ยุทธศาสตร์สำคัญทางเศรษฐกิจ ขณะเดียวกัน ก็มีประวัติศาสตร์ความเป็นมายาวนาน เห็นได้จากอาคารเก่าแก่ สไตล์โคโลเนียลที่ยังคงมีอยู่หลายแห่งในย่านนี้ ผมจึงตั้งใจสร้างสรรค์เมนูที่สะท้อนให้เห็นถึงบรรยากศเก่า ๆ ที่มีคุณค่า ในฐานะเป็นมรดกทางประวัติศาสตร์ แต่ใช้เทคนิควิธีการใหม่ ๆ นำเสนอในรูปแบบที่แตกต่าง โดยที่ยังคงรสชาติที่ไทยแท้ แบบดั้งเดิม นิยามได้ว่าเป็น innovative, authentic Thai food”
MONTHLY & SPECIAL
โปรโมชันลด xx% สำหรับเมนูอาหารไทย
เงื่อนไขสำหรับการแลกรับโปรโมชั่น
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet.
MAYRAYA WINE BAR
ไม่ว่าจะเล่าขานเรื่องราวในอดีตหรือแบ่งปันวิสัยทัศน์แห่งอนาคต แลกเปลี่ยนบทสนทนาและที่นั่งดื่มแบบสบาย ๆ ที่เมรายา ไวน์บาร์ ดื่มด่ำกับบรรยากาศสบาย ๆ ในรูปแบบกึ่งกลางแจ้ง (Semi-outdoor) ท่ามกลางสวนสวย สายน้ำ และสีเขียวของใบไม้ ดื่มด่ำไปกับไวน์และเครื่องดื่มหลากชนิดที่คัดสรรมาเป็นพิเศษท่ามกลางบรรยากาศที่จะสร้าง “เซอร์ไพรส์” ให้ทุกการสังสรรค์ ให้อดีตและอนาคตกลายเป็นปัจจุบันอันแสนสุข
แลกเปลี่ยนบทสนทนาแบบสบาย ๆ ที่ เมรัยยา ไวน์บาร์ ดื่มด่ำไปกับเครื่องดื่มและไวน์หลากหลายชนิดที่ถูกคัดสรรมา เป็นพิเศษ เพื่อให้กลมกล่อมเข้ากันกับรสชาติที่จัดจ้านของเมนูกับแกล้ม และอาหารจานเดียวที่เราจัดเตรียมเอาไว้ช่วยให้ค่ำคืนนี้รื่นรมย์ ไร้กาลเวลา
เชฟบอม ชูพงษ์ ศรีนุช
Executive Sous Chef
“เชฟบอม” ก้าวสู่เส้นทางการเป็นเชฟโดยเริ่มจากอาหารฝรั่งเศสและอาหารตะวันตก มีประสบการณ์การทำงาน ในภัตตาคารระดับ 5 ดาวหลายแห่ง รวมทั้งร้านอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาวอีก 2 แห่ง ทั้งยังได้รับตำแหน่ง รองชนะเลิศจากรายการ Top Chef Thailand Season 3 รายการเรียลลิตี้เกมโชว์แข่งขันทำอาหาร ลิขสิทธิ์จาก รายการ Top Chef ของ NBC Universal international ประเทศสหรัฐอเมริกา
“สาทรเป็นพื้นที่ยุทธศาสตร์สำคัญทางเศรษฐกิจ ขณะเดียวกัน ก็มีประวัติศาสตร์ความเป็นมายาวนาน เห็นได้จากอาคารเก่าแก่ สไตล์โคโลเนียลที่ยังคงมีอยู่หลายแห่งในย่านนี้ ผมจึงตั้งใจสร้างสรรค์เมนูที่สะท้อนให้เห็นถึงบรรยากศเก่า ๆ ที่มีคุณค่า ในฐานะเป็นมรดกทางประวัติศาสตร์ แต่ใช้เทคนิควิธีการใหม่ ๆ นำเสนอในรูปแบบที่แตกต่าง โดยที่ยังคงรสชาติที่ไทยแท้ แบบดั้งเดิม นิยามได้ว่าเป็น innovative, authentic Thai food”
